Live in 北海道

大家去吃拉麵，桌面上一定會擺放著胡椒和一味粉<或七味粉>，你們會怎加胡椒和一味粉呢？

我很隨性，想怎樣加就怎樣加。

但是最近被J糾正了，原來這調味料在日本人口中，還得根據拉麵口味不同而不同啊。

 前幾天我家的J大廚煮了很道地的拉麵，我是味噌口味，他是醬油口味。我拿到麵後就既撒胡椒粉和七味粉，結果他一看到我這樣加法，感覺像是侮辱到他煮的麵般問我說：「你不會覺得味道很怪嗎？」

他說：日本人吃醬油口味只會加胡椒，若是吃味噌口味會加七味粉，如果真要加胡椒，一定得配黑胡椒。

 不會吧！連調味料都這樣龜毛，且我想一定是J自己的堅持和龜毛。

所以為了求證，我特別問我公公說他吃醬油拉麵一定得配胡椒，味噌拉麵一定得配七味粉嗎?

沒想到答案竟然是一樣。也許J家族的龜毛吧？下次來問問其他日本人。

把最近知道的整理一下

⭐醤油口味➡胡椒・大蒜

説這樣才配對味◎

⭐塩味口味➡白芝麻

香味更ＵＰ↑↑

⭐味噌口味➡豆板醤・一味

有點辣才夠味◎

J最後也補充了，這是個人喜好，你想怎樣加怎樣加，只是日本人不會這樣吃啦。